编者按：上海商学院围绕立德树人根本任务和教育强国建设目标，勇担“为党育人、为国育才”使命，积极服务区域经济发展和上海“五个中心”建设，以本科教育教学审核评估为契机，弘扬“厚德博学、经世济民”校训精神，秉承“以商立校、应用为本”办学理念，锚定“应用型、创新性、国际化”办学特色，致力于培养专业素质好、实践能力强、具有国际视野、适应现代商贸环境的商科应用型人才，以评促建、以评促改、以评促管、以评促强，不断推进本科人才培养质量稳步提升。

为展示立德树人成效，推动本科教育教学高质量发展，学校推出审核评估系列专题，将持续分享学校及各教学单位在本科人才培养、专业建设、课程建设、教育教学改革等方面的特色成效，以飨师生。

迎评风采巡礼·酒店管理学院 | 产教“深度牵手”、赛教“一体共舞”，育泛酒店业卓越人才

酒店管理学院秉承“以商立校、应用为本”办学理念，锚定“应用型、创新性、国际化”人才培养定位，联动上海及长三角政企优质资源，以人工智能赋能教学改革，以人才培养模式创新筑牢自主培养根基，产教“深度牵手”，赛教“一体共舞”，着力培养德智体美劳全面发展的泛酒店业卓越人才。

一、学院简介

学院现开设酒店管理、旅游管理、食品质量与安全3个本科专业，1个旅游管理硕士专业学位点（MTA）。酒店管理专业入选教育部首批“国家级一流本科专业建设点”,在2021-2025年软科中国大学专业排名中连续上榜A类。旅游管理专业2021年入选上海市一流本科专业，食品质量与安全专业2021年入选上海市一流本科专业并通过食品专业高等教育全球权威的IFT国际专业认证。

学院现有教职工58人，高级职称以上占比近40%，具有博士学位专任教师占比近85%，拥有教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、全国饮食服务业标准化技术委员会委员、上海市级课程思政教学名师、上海市级教学名师、宝钢教育奖优秀教师、上海市五一劳动奖章获得者、上海市教育系统“三八红旗手”、上海市育才奖、地方领军等高层次人才。学院教师拥有丰富的教学实践经验，具有美国饭店协会注册酒店培训师（CHT）、注册酒店教育导师（CHE）、欧洲精品咖啡师、注册营养师等职业资格认证证书或资质。

学院是中国旅游研究院古镇旅游研究基地，牵头成立泛酒店业产教融合共同体、国家级职业教育“双师型”教师培训基地、教育部高等学校虚拟仿真教学创新实验室、上海市首批虚拟教研室和中国校园健康行动-非物质文化遗产传承教育示范基地等。近三年承担20多项国家自然科学基金、国家社会科学基金、上海市哲学社会科学规划课题和其他政府委托项目，有关成果专报获上海市领导批示。

中国旅游研究院古镇旅游研究基地团队代表合影

学院实践教学资源雄厚，拥有教育部首批“本科教学工程”大学生管理学实践教学基地，第45、46、47届世界技能大赛酒店接待项目中国牵头集训基地，第46、47、48届世界技能大赛酒店接待项目上海集训基地。建有18个校内实验室及4个企业联合实践教学中心，与万豪、雅高、洲际、东湖、锦江、金茂、绿地等酒店集团，迪士尼、得物、远洲、复星、奇创、月星集团、光明乳业集团等企业开展人才联合培养，建有校外实习基地近百家。积极对标教育部产学合作协同育人部署，落实“稳就业”“保就业”决策，就业率连续多年名列全市同类高校专业前茅，研究生考试上线和录取率保持学校领先。

上海市第二届职业技能大赛酒店接待项目包揽金、银、铜牌

二、党建工作成果：党建引领强基础，思想铸魂促发展

学院坚持党建引领发展，将思想政治工作与办学治院深度融合、同向发力，近年来先后获评“上海高校党建标杆院系” “双带头人”教师党支部等荣誉，入选全国高校“双带头人”教师党支部书记“强国行”专项行动团队，以高质量党建为事业高质量发展注入强劲动力。

学院以“四学模式”为抓手，深入学习习近平总书记重要讲话精神，通过举办专题党课、邀请专家讲座等，持续增强党员“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。领导班子依托理论中心组学习，深入研讨中央八项规定精神及其实施细则，积极融入教职工政治学习，确保全员贯彻落实。严格党内政治生活，规范开展“三会一课”、主题党日活动，组织参观警示教育基地与红色基地等活动，聚焦关键领域与关键岗位，开展廉政谈话、讲授廉政党课，排查廉政风险隐患并制定防控措施，筑牢党员廉洁自律思想防线。

学院聚焦红色文化主题，深耕旅游线路系统调研，大力支持、积极鼓励教师发挥旅游类专业优势，持续聚焦红色文化旅游深度调研，重点对中共一大会址纪念馆、新青年编辑部旧址以及练塘古镇陈云纪念馆、中共奉贤县委旧址等开展实地调研，撰写红色文化旅游线路优化设计以及运用数字化提升服务管理相关建议，共同主办“奉贤十个乡村红色线路设计大赛”活动，成果获多家主流媒体集中报道。

主题党日活动

三、教育教学成果：立德树人抓改革，以赛为媒育人才

学院坚持立德树人根本任务，基于OBE理念推进教育教学改革。近三年，学院教学成果培育、课程建设、教材建设、实践教学等方面取得较好成效。《面向泛酒店业的酒店管理人才培养创新与实践》获上海市教学成果奖一等奖；《基于客户类别的酒店接待综合性虚拟仿真实验》等2门获批国家级一流本科课程，《旅游消费者行为Consumer Behavior in Tourism》等9门获批上海市级一流本科课程。《酒店接待》等2本获“十四五”国家规划教材；《酒店运营管理》《小咖啡大世界》入选国家高等教育智慧教育平台。夏季学期“酒店认知学习”实地教学项目年均覆盖200余名学生，强化了解决复杂场景问题能力。“十四五”期间，学生在各类学科竞赛中表现优异，共获得省部级及以上奖项330项。

在第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛上获国赛银奖

学院以世界技能大赛为载体，成功申请酒店接待项目国家和上海牵头集训基地，组织开展该项目赛事。先后培养出2位国家级教练、4位市级教练、2位场地经理、3位国家队选手和12位上海队选手，2名学生获“全国技术能手”和“上海市技术能手”称号，2名学生先后荣获国家级酒店接待项目金牌，1名学生代表中国参加第47届世赛酒店接待项目获优胜奖，排名第七（东亚第一），取得中国在该项目奖牌榜“零”的突破。保障团队被授予上海“工人先锋号”“上海市青年五四奖章集体”称号，2024年获世界技能博物馆联盟校。“卓越蓝-世赛社团”等2个社团被评为2024年上海高校活力社团。

上海市青年五四奖章集体证书

四、人才培养成果：创新人才培养模式，拓展学子国际视野

学院以应用型本科人才培养改革为契机，建立“四位一体”人才评价新体系，构建以国际顶级“赛”（世界技能大赛）、“证”（国际权威职业资格认证）、“标”（国际标准制定）为引擎，融合“产”与“教”的卓越人才培养模式，确保培养方向与市场需求一致。同时，构建由学生评教、同行评议、企业评价、第三方评估组成的“四位一体”评价体系。第三方调查显示，用人单位对毕业生实践能力、学习能力和职业素养满意度达98%，近三年平均就业率达97%以上。

学生代表团赴瑞士教育集团开展海外研学实践

学院积极开展国际化教学，拓宽学子国际视野，开辟了从双学位联合培养、学期交换到短期研学项目等多阶次、宽领域国际学习通道，与合作院校形成学分互认流程全覆盖、核心课程学分双向认证、实现学生学分兑换服务全链条。30余名学生持续参加瑞士酒店管理大学等知名国际院校国际交流项目，累计选派10余名教师赴瑞士洛桑酒店管理商学院进行教学方法与课程内容培训，与瑞士酒店管理大学开展多学期国际化课堂共建，国际化办学成效持续提升。

潮平岸阔催人进，风正扬帆正当时。酒店管理学院将以此次审核评估为新起点，坚持“以评促建、以评促改、以评促管、以评促强”方针，以“激发全民族文化创新创造活力，繁荣发展社会主义文化”为主攻方向，以品质为基筑强泛酒店旅游办学阵地，以全球布局抢占入境游发展先机，以文化铸魂深耕文商旅融合沃土，以遗产传承激活增效赋能新引擎，为培养担当重任的时代新人做出更大贡献。

来源：酒店管理学院