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行业专家进课堂:工商管理学院特邀专家讲授特许经营案例及百果园实践

11月4日上午,工商管理学院特邀国内特许经营加盟连锁领域实战专家李好山走进《特许经营管理》的课堂,以“特许经营案例及百果园实践”为主题开展专题授课。李好山是深圳特盟咨询管理有限公司CEO,同时担任中国连锁经营协会特许经营执委、专业讲师,拥有二十余年零售连锁与特许经营的实战经验。本次讲课他将全球标杆案例、企业一线操盘经验与专业理论深度结合,为工商管理学院师生带来了一场兼具理论深度与实践质感的专业分享,是学院深化实践育人、推进产教融合的重要教学活动。

针对此次讲课,李好山从全球特许经营标杆案例切入,系统拆解了行业发展的底层逻辑。他梳理了麦当劳、7-11两大品牌的发展历程,指明标准化管控与品牌方、加盟商的共生共赢,是特许经营模式持续扩张的核心生命力。

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图为讲课现场

接下来,李好山结合自身经历,深度复盘了百果园特许经营模式的转型全过程,指出传统加盟模式中存在的以品牌方收益为核心、初始投资门槛高、特许费按销售额固定比例收取、加盟商可脱离门店经营、养店期风险无保障等九大痛点,既制约了门店扩张效率,也容易引发品牌与加盟商的对立。而百果园经过全面重构特许经营体系,确立“品牌方与加盟商分工协作、共营事业”的核心设计思想,构建总部与加盟商双方基于信任与标准化体系形成利益共同体,通过推出A、B两类加盟方案降低创业门槛等一系列帮扶机制和严格的加盟商筛选机制,实现了门店降本增效与规模持续扩张。

授课过程中,在场师生围绕区域加盟的权益设计、加盟模式迭代中的风险防控等问题进行了交流,李好山结合大量一线实操案例予以解答,学生表示收获颇丰。本次讲课将鲜活的企业实践带入专业课堂,打通了教材理论与行业前沿的衔接通道,让同学们对特许经营模式的落地逻辑、现实痛点与优化方向有了更具象的认知,对专业学习和职业规划具有极强的指导价值。

上海商学院工商管理学院长期坚持“理论筑基、实务赋能”的人才培养理念,持续邀请行业资深专家进校园、进课堂,不断丰富实践教学场景。本次专题讲课是专业实践育人系列活动的重要组成部分,未来学院将继续深化产教融合,搭建更多校企对接平台,助力学生成长为适配连锁经营行业发展的高素质应用型人才。

撰稿:仲珺怡

摄影:仲珺怡

审核:冯睿

责编:张曼麟

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