10月31日下午，由校团委主办、酒店管理学院承办的“‘咖’香鉴艺，‘啡’尝不可”咖啡沙龙&雪花酥DIY活动在实训楼106教室开展，该活动作为2023年上商青年校园艺术文化节系列活动之一，联合醇香咖啡社、礼韵茶艺社和食品营养社举办，共吸引全校250余名学生参与。

活动现场共设置“咖啡、茶艺、雪花酥”三大主题现场，以同学们的兴趣爱好为导向，特准备各类咖啡、优质花茶以及雪花酥，让同学们亲自参与到咖啡萃取、茶艺冲泡的过程中来，学习咖啡、茶、茶点相关制作过程和知识，在课余时间感受茶艺文化、咖啡文化的独特魅力。

活动期间，由醇香咖啡社主办的“咖啡制作”主题现场尤为火热，该社团为同学们分享了产自中国云南的精品咖啡，并制作了经典的拿铁咖啡，极大地激发了同学们对咖啡文化的浓厚兴趣。

“礼韵茶艺”主题现场也颇具特色。本次茶艺活动以“茉莉花茶”为主题，从取茶、煮水、冲泡、取杯再到倒茶，向同学们展示了一条完整的茉莉花茶冲泡流程，同学们积极参与，对茶艺文化有了初步的了解。

此外，在本次活动中，食品营养社的社员们为同学们制作了松脆酥软的雪花酥，他们共同协作，经过翻炒、定型等步骤，最后放入精美的礼品袋中完成包装，供同学们品尝。

本次活动以多元文化为主题，在美好的秋日里，让同学们共同度过了一个与茶咖、茶歇相伴的下午，带领同学们体验咖啡与茶的制作，品尝了香软的雪花酥，一齐拓宽视野，陶冶情操。

撰稿：季子学、张婧怡

摄影：张纪勇、季子学、莫斯艺、杜湘文

审核：卜树俊

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