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周勇教授应上海大学邀请在“2014现代流通与贸易创新学术研讨会”上发表演讲
2014年10月31日，管理学院市场营销系周勇教授应上海大学经济学院的邀请，参加了“2014现代流通与贸易创新学术研讨会”。
本次研讨会由上海大学经济学院、中国社科院财经战略研究院产业研究室主办，会议在上大路599号上海大学东校区召开，会议由上海大学经济学院副院长李骏阳主持。原国家粮食储备局局长，现中国市场学会会长高铁生（报告题目:《政府在流通中的作用》）、中国社科院财经战略研究院学术委员会副主任宋则（报告题目：《流通体制改革的若干要点》、上海市商务委市场体系建设处周岚处长（报告题目:《关于上海构建现代市场流通体系的思路和主要任务》）、上海大学经济学院副院长李骏阳（报告题目：《电子商务对贸易发展影响的机制研究》）、上海商学院管理学院周勇（报告题目:《上海农产品流通改进建议》）。
周勇教授在20分钟的报告中介绍了“上海农产品流通体系研究”的部分研究成果。他指出：
（1）上海耕地面积，从1978年的36万公顷下降到2012年的20万公顷，下降了44.44%。农产品本地产量（2000-2012年），除蔬菜：7.94%（406.93万吨）、水果：113.62%（48.15万吨）、牛奶：1.39%（26.31万吨）、海产品：8.01%（13.21万吨）外，粮食、油料、甜瓜、家禽、鲜蛋、牛羊肉、淡水产品等的产量都有较大幅度的下降。所以，上海市的“最低保有量”政策有必要改变，从“保量思路”转变为“保质思路”。但目前我国关于食品安全的三个等级（有机食品、绿色食品、无公害食品）认证与市场准入认真（QS，生产许可）也存在许多弊端，上海作为一个国际化大都市，可以建立特殊的认证体系，建议大学合作建立“S减半”食品安全认证体系，S代表“上海”，减半是指化肥和农药比国家标准减半。
（2）上海常住人口（含居住半年以上的流动人口）年增约25万，人口规模很快就会突破3000万。这样一个特大城市，自贸区进口商品零售区开张以后，顾客蜂拥而至，这是很不正常的。周教授对在座的上海市商务委市场体系建设处周处长说，这说明上海商业的国际化商品很低，上海商业近年来落后了。我们与自己比，是有提高的。如2000年，上海农产品批发市场年交易量为320万吨，农产品批发市场交易面积为162万㎡，即每平方米年交易量为1.97吨，到2012年，年交易量达到1000万吨，批发市场交易面积为250万㎡，没平方米年交易量约为4吨，可见上海农产品流通效率十年来又较大提高，但与国际水平相比还很低，联合国粮农组织的标准是10-20吨。
（3）上海农产品流通存在三大矛盾，即“官商矛盾”、“批零矛盾”、“内外矛盾”，市领导强调现代化、高大上，但行业运作则是“人气第一”，上海西郊国际农产品交易市场的不景气，就是这一矛盾的集中表现。最后杨市长去视察了该市场，也提出了很高的要求，但他也同样救不了该市场。考察国内外比较成功的农产品批发市场的一个重要经验就是——追求效率，适应客户。农产品批发市场越建越大，而农产品零售仍然以建设“标准化菜场”为主体，这两者存在结构性矛盾，菜场对批发的需求是就近、单品，所以按照标准化菜场的建设思路，没有必要建大型的中心批发市场。另外，外围新建的批发市场兴旺的必要条件是市内批发市场的搬迁。但这方面的措施，很迟缓。曹安市场搬迁两年了，到目前还没有完全理顺关系。以南京为例，南京（众彩）农副产品物流中心，说是物流中心，其实就是农产品批发市场，而且是批零一体化的农产品批发市场。之所以“物流中心”主要是为了套取国家有关物流中心的扶持政策，物流中心+农副产品，使该中心获得了来自政府的大量补贴资金与优惠政策。如杭州也叫“现代物流中心”。南京（众彩）位于南京城东南，是一座超大型、现代化农副产品批发市场， 2012年全年实现交易额240亿元，居全国综合农批市场交易规模第4，今年则有望突破300亿元，50家生鲜门店则把新鲜蔬菜送到市民家门口。众彩还以其现代化的检测、配送体系，让居民的“菜篮子”拎得放心和舒心；而大市场的搬迁和整合，还为老城更新、产业升级打下了坚实基础。该批发市场2011年建成以后，南京市内8家批发市场全部关闭，这为市场的兴旺奠定了基础。占地3000亩，为国家划破土地。这是值得上海借鉴的。上海既想把新市场建好，又没有采取强有力的措施搬迁市内的批发市场，这就会遇到了两难问题。上海市政府胆小怕事，政府决策常常被并非有利上海国际化发展趋势的市民意见所绑架，所以，很难实现新的飞跃。
（4）上海农产品流通要再电子商务背景下实现新发展，一定要从“供给导向”转变为“需求导向”，从“高大上导向”转变为“效率导向”，要改变以标准化菜场为主导的建设思路，要加大市内农产品批发市场搬迁速度与力度，要大力推进生鲜超市的发展，以永辉超市、上蔬永辉（Fmart）在上海的发展为契机，使上海连锁商业尽快走出“中年危机”，四种零售渠道要不同发展：大众渠道（生鲜超市）、小众渠道（聚土地）、电商渠道（如丁猪、褚橙、潘果、柳桃等）、辅助渠道（直销店）。
周勇教授的演讲获得了行业专家、上海大学师生、政府官员的一致认可。
（管理学院供稿）