近日在旅游与食品学院姜红副院长的带领下，我校酒店管理专业教师参加了由美国饭店协会教育学院（AHLEI）组织的“注册饭店教育导师”（Certified Hospitality Educator，CHE）培训课程。共同参加本次培训的还有厦门大学、南开大学、广州铁路职业技术学院、广东顺德职业技术学院教师以及洲际酒店集团、锦江集团企业高层。

此次培训由美国饭店协会教育学院的著名教育专家、培训师乔治•乌氏（George Ubbelohde）采用全英文的形式进行授课，通过集中、连续、互动的教学方式，理论联系实际，系统讲解学习理论、课堂文化、辅助媒介授课方法、课堂准备与评估、互动教学法等内容。培训期间，酒店管理专业各位教师学习认真，积极参与课堂互动和课后讨论，得到培训师George和其他培训参与者的一致好评。

作为市级和校级应用型本科试点专业，酒店管理专业一直重视双师型师资队伍建设，积极对接国际先进的教学理念和教学模式。通过此次培训，我校教师们进一步丰富了理论知识，提升了实践能力，并结交了来自行业和其他高校的同行专家。

（图为我校教师深入探讨互动教学法）

（图为培训师George授课）

据悉，美国饭店协会教育学院是全球最权威的酒店业教育、培训和职业资格认证的开发机构之一，除参加CHE培训课程外，我校酒店管理专业还有10名教师获得该学院颁发的“注册高级培训师”（CHT）证书。

（旅游与食品学院 供稿）