为进一步加强学校食堂食品卫生管理，提高从业人员食品安全意识和服务技能，确保全校师生的饮食健康和安全，5月27日下午，学校后勤保障处在奉浦校区1号教学楼227教室举办食堂食品安全专题培训，本次培训由奉贤区奉浦市场监督管理所副所长高扬主讲。我校食堂从业人员近200人参加了培训，培训由后勤保障处处长张士英主持。 

　　（图为后勤保障处处长张士英主持安全专题培训） 

　　高扬副所长从2015年10月1日新修订的《中华人民共和国食品安全法》的条例展开，通过文字、图片和视频分析食堂安全隐患，对高校食堂食品卫生安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范、从业人员卫生自律以及预防措施等方面进行了全面深入的分析。    

　　（图为奉浦市场监督管理所副所长高扬主讲） 

　　开展食堂安全专题培训旨在切实加强我校食堂食品安全工作，增强食堂从业人员食品安全意识，提高学校食堂管理水平。后勤保障处也将以此为契机，进一步加强对餐饮服务人员的培训，特别是《食品安全法》的培训，加强食品安全监管力度，确保广大师生饮食安全。