为提升专业教师的餐饮操作技能。近日,旅游与酒店管理系全体教师参加了由上海外滩中心威斯汀大饭店中厨行政总厨和日本料理大厨联合授课的日本料理制作知识与技能培训。此次培训，是继团队合作、西餐礼仪、粤菜知识、客户满意度指数等系列培训后推出的又一实践项目。培训不仅丰富了专业教师的餐饮知识，更有助于提高专业师资在餐饮服务与管理领域的教育教学水平和实践操作能力。 

                               (图为我校教师参加培训)

参加活动的还有赞助我校酒店管理专业实验室设备的相关单位。活动得到了喜达屋亚太酒店与度假村国际集团总部的大力支持，此次活动的成功举办预示着校企合作的成果将从更广泛的领域得以深化发展。

（宣传部、旅游与食品学院联合供稿）