人民网上海12月23日电 （记者沈文敏）近日，由上海商学院、复旦大学新闻学院和上海市商业经济学会共同主办的“首届商务传播国际学术研讨会——媒体与食品安全”在上海市政协礼堂举行。

　　上海市酿酒专业协会、上海食品学会食品安全专家委员会、上海市食品研究所等行业专家，美国康州大学、复旦大学新闻学院、上海政法学院、上海商学院等高校的学者，以及部分媒体代表展开了为期一天的研讨。

　　上海餐饮行业协会名誉会长何义钊认为，要从国家管理层面加强对源头、加工、废弃物处理三个环节的监督。美国康州大学传播学教授居延安则从公共关系的角度，提出建立企业、市场、政府诚信；并指出商务传播学的研究任务是信息交流、意义沟通和价值劝说。复旦大学财经新闻特聘教授Douglas Young，指出中国企业遇到危机事件第一反应是“防守”，这不利于问题的解决，而应该保持开放、公开的姿态。

　　据悉，“商务传播学”是上海市教委2008年批准建设的重点学科，由上海商学院东方财富传媒与管理学院承建，4年来已取得了丰硕的成果。这次研讨会是该学科建设的又一重大成果。商务传播学科带头人吕继红教授认为，这次会议实现了商务行业领域与商务传播学科研究的一次有机结合。 （责任编辑：严远)

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